Sage

Príprava kávy

Espresso kávovary

THE ORACLE™ TOUCH-NOIR

Profesionálne automatické pákové espresso s dotykovým displejom

ID PRODUKTU: 41020035

Moderný a minimalistický dizajn skĺbený do domáceho baristu od značky Sage.

Predstavujeme nový Oracle Touch v tmavej limitovanej edícii Noir.

V porovnaní s plnoautomatickými prístrojmi Vám stále zostáva kontakt s prípravou vašej kávy a hlavne sa jednoducho čistí. Nie je tu skrytá žiadna sparovacia jednotka, ako v bežných automatických espresso prístrojoch.

The Oracle™ Touch je jedinečný automatický pákový kávovar s dotykovým displejom. Sage stvoril prístroj, ktorý dokonale nahradí baristu z vašej obľúbenej kaviarne.

Systém The Oracle™ Touch má automatické mletie kávy, dávkovanie a jej tempovanie. Automatizuje tak najťažšie časti ručnej prípravy kvalitného a výborného espressa.

Vďaka profesionálnej páke a parnej tryske, môžete extrahovať espresso a pripravovať mlieko súčasne, čo vám umožní pripraviť vaše obľúbené latté alebo cappucino behom pár minút v kvalite vašej obľúbenej špičkovej kaviarne.

Na displeji si môžete navoliť aj veľkosť šálky vašej obľúbenej kávy, alebo jednoducho zvoliť druh kávy jedným dotykom.

Dotykový displej pre jednoduché ovládanie

Rýchly ohrev, plnenie zásobníka vodou spredu aj zozadu, nastavenie hodín, automatické spustenie, možnosť odvápnenia v domácom prostredí, atď., to všetko je len krátky zoznam vlastností a funkcií, ktorými je profesionálne espresso Sage SES990 vybavené.

+Obrázky +Návod na použitie /multijazykový/

Pripravujeme

Nie je skladom

Dotykový displej pre jednoduché ovládanie aj v slovenskom jazyku

Automatické TEMPOVANIE a MLETIE kávy

Nízkotlaková preinfúzia pre dokonalé rozvinutie chuti

Trojitý vyhrievací systém – 2 nerezové ohrievače vody a aktívne prehrievaná sparovacia hlava

Starostlivá príprava

Dokonalá šálka kávy si vyžaduje správne ošetrenú a správne namletú kávu, presnú teplotu a správny tlak, a to v priebehu celej doby extrakcie. Srdcom profesionálneho espressa the Oracle je ohrievací systém s dvoma nerezovými ohrievačmi vody. Samostatný ohrievač vody na prípravu espressa s presnosťou +/- 1 °C a samostatný ohrievač vody na tvorbu pary, ktorý zaisťuje stály výdaj pary. Súčasne tak môžete pripravovať espresso pri optimálnej teplote s dosiahnutím maximálnej chuti a peniť mlieko. Navyše je sparovacia hlava vybavená vykurovacím telesom, ktorý zaisťuje, že od začiatku do konca extrakcie kávy, nebude v celom systéme kolísať teplota.

Integrovaný kónický mlynček s kovovými kameňmi automaticky namelie, dávkuje a utempuje 22 gramov kávy pre dvojnásobnú explóziu chuti, alebo môžete použiť menšie sitko s objemom 14 gramov kávy. To všetko ovládate pomocou jednoduchého dotykového displeja.

Vnútorné vybavenie

Takmer všetky profesionálne prístroje na prípravu kávy sú štandardne vybavené pretlakovým ventilom. Sage profesionálne espresso the Oracle Touch nie je výnimkou. Tento plne komerčný prvok vymedzuje maximálny tlak, a to v priebehu celej extrakcie. Tým zabraňuje možnej horkosti kávy, ktorá sa môže objaviť práve vďaka chýbajúcemu pretlakovému ventilu, kedy dôjde k spáleniu kávy vo filtri. Druhou funkciou pretlakového ventilu je tzv. nízkotlakové predsparenie. Vďaka tejto funkcii dochádza k postupnému zvyšovaniu tlaku, ktorý sa tak rovnomerne rozprestrie po povrchu kávy vo filtri, aby bola zaistená maximálne rovnomerná extrakcia kávy.

Vyberte si svoju obľúbenú kávu a potvrďte svoj výber stlačením ikony na displeji

Plná automatizácia
Využitie dotykového displeja skráti proces prípravy kávy do 3 jednoduchých krokov. Stačí si len nastaviť, akú silnú kávu, štruktúru a teplotu mlieka si prajete. Rýchle a jednoduché.

Vlastné nastavenie kávy
Každý preferuje inak silnú kávu, inú teplotu alebo štruktúru mlieka. Uložte si nastavenie svojej obľúbenej kávy pod svojim menom. Budete si ju potom môcť kedykoľvek pripraviť stlačením jedinej ikony. Môžete si uložiť až 8 vlastných nastavení kávy.

Tajomstvo skutočnej kvalitnej kávy tkvie v 4 kľúčových prvkoch

Kávovary Sage sú navrhnuté tak, aby zaistili všetky 4 kľúčové prvky potrebné na prípravu lahodnej šálky vynikajúcej kávy presne ako špičkové profesionálne prístroje.

1 - Mletie kávy 19–22 g na dosiahnutie plnej chuti
2 - Presná kontrola vody +/-1 °C
3 - Nízkotlaková preinfúzia a extrakcia pri 9 baroch
4 - Dostatočný tlak pary pre vytvorenie hodvábne jemnej štruktúry peny s mikro bublinami

Nízkotlaková predinfúzia a tlak počas extrakcie

Aby ste dosiahli vyváženú kávu, potrebujete okrem iného aj správny tlak v správnom čase. Nízky tlak na začiatku extrakcie spôsobí, že mletá káva v sitku do seba nasiakne trochu vody a napučí. Následnou extrakciou pri plnom tlaku získate lahodnú a vyváženú kávu.

Kávovary Sage sú vybavené pretlakovým ventilom, ktorý dokáže presne ovládať tlak, pri ktorom je káva extrahovaná, a nastaví ho na 9 barov. To je ideálny tlak na získanie optimálnej chuti vašej kávy.

Dávka mletej kávy 19–22 g

Aby ste si mohli vychutnať skutočnú kvalitnú kávu, potrebujete 19 – 22 g čerstvo mletej kávy. Niektoré kávovary umožňujú dávkovanie len 11 – 13 g, čo je podstatne menšie množstvo, než je potrebné na prípravu dobrej kávy. Oproti tomu kávovar Sage je dodávaný so sitkami, ktoré umožňujú pripravovať kávu práve z 19 – 22 g. Získate tak vyváženú kvalitnú kávu.

Absolútna kontrola nad teplotou

Rozdiel medzi nevýraznou a vyváženou kávou môže spôsobiť aj drobná zmena teploty vody. Aj 1 °C hrá veľmi dôležitú úlohu. Kávovary Sage používajú najnovšiu technológiu digitálnej kontroly teploty, ktorá dokáže detegovať a minimalizovať výkyvy teploty počas extrakcie kávy. Jedine tak je možné zaistiť, že teplota vody bude vždy v optimálnom rozmedzí.

Hodvábne jemná mliečna pena s mikro bublinami

Naozajstná kvalitná káva je dokonalé vyváženie lahodného espressa a bohatej mliečnej peny. Aby ste mohli vytvoriť tú správnu mliečnu penu s mikro bublinami, potrebujete dostatočný tlak v parnej tryske, ktorý v mlieku počas penenia vytvorí tisíce a tisíce drobných bubliniek. Kávovary Sage prichádzajú práve s takou parnou tryskou, ktorá pomocou optimálneho tlaku dokáže vytvoriť tú najlahodnejšiu mliečnu penu vhodnú aj na prípravu Latté art.

Popis a funkcie Príslušenstvo Špecifikácia

Nastavenie a uloženie až 8 druhov kávy
Detailný sprievodca prípravy kávy
Autoštart program
Programovateľná teplota extrakcie kávy v rozmedzí od 86 – 96 °C
Programovateľná teplota mlieka
Presná teplota vody (PID)
Optimálny tlak vody (OPV)
Programovanie doby extrakcie alebo objemu extrakcie, a to ako pre 1, tak 2 šálky
Funkcia nastavenia doby a výkonu preparenia
Funkcia automatického spustenia
Funkcia nastavenia hodín
Funkcia automatického vypnutia
Funkcia a sprievodca odvápnenia
Funkcia obnovy továrenského nastavenia
Dotykový displej pre jednoduché ovládanie