Sage

Príprava kávy

Espresso kávovary

THE ORACLE™ TOUCH

Automatické pákové espresso s mlynčekom a dotykovým displejom

ID PRODUKTU: 41008544

Predstavujeme novú generáciu plneautomatických pákových kávovarov.

Vždy, keď sa hovorilo o automatickom kávovare, znamenalo to kompromis v chuti – to je už minulosť.

V porovnaní s plnoautomatickými prístrojmi Vám stále zostáva kontakt s prípravou Vašej obľúbenej kávy. Automatizuje najťažšiu časť ručnej prípravy kvalitného a výborného espressa.

Vďaka profesionálnej parnej tryske môžete extrahovať espresso a súčasne pripravovať mlieko, čo Vám umožní pripraviť Vaše obľúbené latté alebo cappuccino za pár sekúnd v excelentnej kvalite.

Na displeji si môžete navoliť veľkosť šálky Vašej obľúbenej kávy alebo jednoducho zvoliť druh kávy jediným dotykom.

Rýchly ohrev, plnenie zásobníka vodou spredu a zozadu, nastavenie hodín, automatické spustenie, možnosť odvápnenia v domácom prostredí, atď., to všetko je len krátke zhrnutie vlastností a funkcií, ktorými je profesionálne espresoo SAGE SES990/BES990 vybavené.

+Návod na použitie /multijazykový/ +Obrázky + Rozdelenie kavovarov Sage

2549,00 €

Expedujeme DNES, u vás do 2 pracovných dní

Dotykový displej pre jednoduché ovládanie

Automatické UTLAČENIE a MLETIE kávy

Nízkotlaková preinfúzia pre dokonalé rozvinutie chuti

Trojitý výhrevný systém – 2 nerezové ohrievače vody a aktívne nahrievaná sparovacia hlava

Starostlivá príprava

Dokonalá šálka kávy vyžaduje správnu kombináciu krokov počnúc mletím, cez správnu teplotu až po tlak, a to v priebehu celej doby extrakcie. Srdcom profesionálneho espressa The Oracle^TM je výhrevný systém s dvomi nerezovými ohrievačmi vody. Samostatný ohrievač vody na prípravu espressa s toleranciou len +/- 1 °C a samostatný ohrievač vody na tvorbu pary, ktorý zabezpečuje okamžitý a stály výdaj pary. Môžete tak súčasne pripravovať espresso pri optimálnej teplote s dosiahnutím maximálnej chuti, a zároveň napeniť mlieko. Naviac je sparovacia hlava prístroja vybavená výhrevným telesom, ktoré zabezpečuje, že od začiatku až do konca extrakcie bude v celom systéme udržaná konštantná teplota.

Integrovaný kónický mlynček s kovovými mlecími kameňmi automaticky namelie, nadávkuje a utlačí (utampuje) až 22 gramov kávy pre dvojnásobnú explóziu chuti alebo môžete použiť menšie sitko o objeme 14 gramov kávy. To všetko ovládate pomocou jednoduchého a elegantného dotykového displeja.

Vnútorné vybavenie

Takmer všetky profesionálne prístroje na prípravu kávy sú štandardne vybavené pretlakovým ventilom. Náš The Oracle^TM tiež nie je výnimkou. Tento plne komerčný prvok vymedzuje maximálny tlak, a to v priebehu celej extrakcie. Tým zabraňuje možnej horkosti kávy, ktorá sa môže objaviť práve vďaka chýbajúcemu pretlakovému ventilu, keď dôjde k spáleniu kávy vo filtri.
Druhou funkciou pretlakového ventilu je tzv. nízkotlakové predsparenie. Vďaka tejto funkcii dochádza k postupnému zvyšovaniu tlaku, ktorý sa tak rovnomerne rozprestrie po povrchu kávy vo filtri, aby bola zabezpečená maximálne rovnomerná extrakcia kávy.

Vyberte si svoju obľúbenú kávu a potvrďte svoj výber stlačením ikony na displeji

Plná automatizácia
Pomocou dotykového displeja sa skráti proces prípravy kávy do 3 jednoduchých krokov. Stačí si len zvoliť, akú silnú kávu, konzistenciu a teplotu mlieka si želáte. Rýchle a jednoduché.

Vlastné nastavenie kávy
Každý preferuje inak silnú kávu, inú teplotu alebo konzistenciu mlieka. Uložte si nastavenie obľúbenej kávy pod svojím menom. Budete si ju môcť kedykoľvek pripraviť stlačením jedinej ikony. Môžete si uložiť až 8 vlastných nastavení kávy.

Tajomstvo skutočne kvalitnej kávy spočíva v 4 kľúčových prvkoch.

Kávovary Sage majú všetky 4 kľúčové prvky potrebné na prípravu lahodnej šálky kávy – ako zo špičkového
profesionálneho prístroja.

1 - Dávkovanie kávy v množstve 19 – 22 g na dosiahnutie plnej chuti.
2 - Presná kontrola vody +/-1 °C.
3 - Nízkotlaková preinfúzia a extrakcia pri 9 baroch.
4 - Dostatočný tlak pary na vytvorenie hodvábne jemnej peny s mikrobublinami.

Nízkotlaková preinfúzia a tlak počas extrakcie

Aby ste dosiahli vyváženú kávu, potrebujete okrem iného aj správny tlak v správnom čase. Nízky tlak na začiatku extrakcie spôsobí, že mletá káva v sitku do seba nasiakne trochu vody a napučí. Následnou extrakciou pri plnom tlaku získate lahodnú a vyváženú kávu.

Kávovary Sage sú vybavené pretlakovým ventilom, unožňujúcim kontrolu tlaku počas extrakcie tak, aby dosiahol hodnotu 9 barov. To je ideálny tlak na získanie optimálnej chuti vašej kávy.

THE ORACLE™ TOUCH

The Oracle™ Touch je jedinečný automatický pákový kávovar s dotykovým displejom. Sage vytvoril prístroj, ktorý dokonale nahradí baristu z vašej obľúbenej kaviarne.

Viac videí

Dávka mletej kávy 19 – 22 g

Aby ste si mohli vychutnať skutočne kvalitnú kávu, potrebujete 19 – 22 g čerstvo mletých kávových zŕn. Niektoré kávovary umožňujú dávkovanie len 11 – 13 g, čo je podstatne menšie množstvo, než je potrebné na prípravu dobrej kávy. Oproti tomu sa kávovary Sage dodávajú so sitkami, ktoré umožňujú dávkovať práve 19 – 22 g. Získate tak vyváženú kvalitnú kávu.

Absolútna kontrola nad teplotou

Rozdiel medzi nevýraznou a vyváženou kávou môže spôsobiť aj drobná zmena teploty vody. Aj 1 °C hrá veľmi dôležitú rolu. Kávovary Sage používajú najnovšiu technológiu digitálnej kontroly teploty, ktorá dokáže detegovať a minimalizovať výkyvy teploty počas extrakcie kávy. Jedine tak je možné zaistiť, že teplota vody bude vždy v optimálnom rozmedzí.

Hodvábne jemná mliečna pena s mikrobublinami

Skutočne kvalitná káva je dokonalé vyváženie lahodného espresa a bohatej mliečnej peny. Aby ste mohli vytvoriť správnu mliečnu penu s mikrobublinami, potrebujete dostatočný tlak v parnej dýze, ktorý v mlieku počas penenia vytvorí tisíce a tisíce drobných bubliniek. Kávovary Sage disponujú práve takou parnou dýzou, ktorá pomocou
optimálneho tlaku dokáže vytvoriť tú najlahodnejšiu mliečnu penu vhodnú aj na prípravu Latté art.

Popis a funkcie Príslušenstvo Špecifikácia