V Novom roku ľahko a zdravo
Povianočné obdobie sa každoročne nesie v znamení snáh o chudnutie a nový rok k tomu tradične pridá radu predsavzatí týkajúcich sa zmeny životného štýlu smerom k zdravšiemu stravovaniu. Nech sa však človek vydá cestou akejkoľvek úpravy jedálnička či dokonca diéty, mal by dbať na to, aby organizmu zaručil prísun všetkých potrebných látok. Samozrejme je tiež potrebné vziať do úvahy aktuálny zdravotný stav. Ako ale skĺbiť toľko požiadaviek naraz? Ponúkame vám ako inšpiráciu cestu, ktorú sme si veľmi obľúbili a ktorá nám naozaj chutí. Tou sú nápoje pripravené z čerstvých surovín – čerstvé šťavy a najrôznejšie smoothie. Do jedálnička sme tak zaradili v prvom rade tie z ovocia a zeleniny, ale aj s prímesou ďalších ingrediencií ako napríklad jogurtov, orieškov alebo semienok.
História smoothie siaha niekoľko storočí do minulosti, pôvodne sa však jednalo o ovocné pyré zo surovín, ktoré boli v danú dobu k dispozícii. Významný obrat nastal až v 30. a 50. rokoch 20. storočia s vynálezom a rozšírením chladničky a mixéra do domácností, a to hlavne v USA. Nápoje sa tak obohatili o plodiny, ktoré bolo možné uchovávať zmrazené, a o ľad. V 70. rokoch sa potom ujal pre tento stále obľúbenejší typ nápoja názov smoothie, teda ako symbol jemného a hladko vyšľahaného nápoja z najrôznejších ingrediencií. Veľkou výhodou smoothie je rýchlosť a jednoduchosť prípravy. Obzvlášť, keď si do ruky vezmete šikovného pomocníka. My sme vsadili na The 3X Bluicer Pro SJB815BSS od prémiovej značky Sage – stolný odšťavňovač s mixérom. Je to jediný výrobok na trhu, ktorý kombinuje 3 výrobky v jednom: štandardný mixér, smoothie mixér a odšťavňovač. Na prípravu nápojov sme tak využili jediný prístroj, a navyše ušetrili miesto na kuchynskej linke. A išlo to úplne jednoducho, bluicer má totiž intuitívne ovládanie a všetky voľby sa zobrazujú na veľkom podsvietenom LCD displeji, vrátane doby prípravy. Ponúka 5 prednastavených programov na mixovanie a 10 rýchlostí na odšťavňovanie, pričom odšťavňovať možno priamo do mixovacej nádoby. Čerstvú šťavu sme tak rovno využili na prípravu smoothie. Prístroj je vyrobený zo špičkových materiálov a vybavený špeciálnym nožovým systémom Kinetix, hravo si tak poradí nielen s ovocím a zeleninou, ale napríklad aj s ľadom, jemnými lístkami byliniek či semienkami a orieškami. Zvládne tak akékoľvek mixovanie a využijete ho nielen na prípravu nápojov, ale napríklad aj dezertov, polievok, pomazánok a dipov, pest, na drvenie ľadu a ďalšie. V kombinácii s vákuovým nástavcom Sage The Vac Q SBL002 ho možno využiť aj na mixovanie vo vákuovom prostredí, ktoré predstavuje najdokonalejšiu metódu mixovania.
Receptov na prípravu smoothie je nespočetné množstvo. Existujú detoxikačné smoothie, zelené smoothie, alebo aj s pridaním alkoholu. Môžete s nimi experimentovať podľa vlastnej nálady a chuti alebo sa skúste inšpirovať v SAGE bluicer kuchárke a na našich stránkach!
Prajeme vám dobrú chuť 😊
