Brokolicové špagety z jedného hrnca
Ozdobte porciu špagiet plátkami syra Parmigiano-Reggiano a klíčkami hrachu.
45 minút
Príprava pokrmu + varenie
Príprava pokrmu + varenie
Ľahká
Obtiažnosť jedla
Obtiažnosť jedla
2
Porcií pokrmu
Porcií pokrmu
Ingrediencie
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 0,5 l zeleninového vývaru
- 200 ml smotany (12 %)
- 50 g mandlí
- soľ
- čierne korenie
- 300 g celozrnných špagiet
- 300 g brokolice
- syr Parmigiano-Reggiano hrachové klíčky
Postup receptu
Nemáte veľa času na varenie? Potom sú pre vás cestoviny z jedného hrnca ideálnym jedlom. Navyše, ak využijete multifunkčný elektrický tlakový hrniec Sage SPR680BSS , stačí vybrať tie správne ingrediencie. Všetko ostatné bude mať pod kontrolou on.
- Do nádoby tlakového hrnca SAGE SPR680BSS nalejte olivový olej a zapnite funkciu SAUTÉ/SEAR. Začnú blikať 3 diódy pri teplote a hrniec sa bude predhrievať. Keď svietia všetky 3, hrniec je predhriaty.
- Na rozohriatom oleji ľahko opražte na drobno nakrájanú cibuľu a ku koncu pridajte pretlačený cesnak. Veľmi krátko restujte, kým sa cesnak nerozvonia.
- Potom do hrnca pridajte vývar, smotanu, nasekané mandle najemno, osolte a okoreňte. Všetko premiešajte a vložte špagety. Špagety si zlomte v polovici, aby sa lepšie vošli do hrnca a správne sa uvarili.
- Všetko ešte raz premiešajte a hrniec uzavrite otočením madla hrnca v smere hodinových ručičiek. Keď je veko správne uzamknuté, zaznie zvukové upozornenie.
- Zvoľte funkciu SOUP. Teplotu nastavte na strednú úroveň, na časovači nastavte 5 minút a stlačte tlačidlo PLAY/STOP. Po stlačení sa bude hrniec predhrievať na požadovanú teplotu a po jej dosiahnutí sa spustí odpočítavanie.
- Po zaznení zvukového signálu sa automaticky začne z hrnca uvoľňovať para na odistenie poistky proti otvoreniu. Keď klesne tlak v hrnci, poistka zapadne a veko sa dá otočením otvoriť.
- Po piatich minútach pridajte k čiastočne uvareným cestovinám na menšie kúsky nakrájanú a očistenú brokolicu. Premiešajte a znova nechajte variť na funkciu SOUP pri strednej teplote a varení 5 minút.
- Hrniec znova uzavrite, stlačte PLAY/STOP a nechajte ho pracovať. Po stlačení sa bude hrniec predhrievať na požadovanú teplotu a po jej dosiahnutí sa spustí odpočítavanie. Po zaznení zvukového signálu sa automaticky začne z hrnca uvoľňovať para na odistenie poistky proti otvoreniu. Keď klesne tlak v hrnci, poistka zapadne a veko sa dá otočením otvoriť.
- Pri servírovaní ozdobte porciu cestovín plátkami syra Parmigiano-Reggiano, klíčkami hrachu a troškou nasekaných orechov.
