Polievka z pečeného cesnaku

Cesnak a jeho liečivé schopnosti sú známé už od pradávna. Obsahuje rad cenných a prospešných látok – napr.  vitamíny A, B1, B2, C, minerálne látky, selén, jód a rad ďaľších. Vďaka tomu podporuje obranyschopnosť organizmu a využívá sa i ako prírodné antibiotikum a antiseptikum. Pomáhá proti prechladnutiu, chrípke a bolestiam v krku, cukrovke, pôsobí antimykoticky, prospieva srdcu a cievam, ničí parazity v črevách. A to sme ešte nevymenovali všetky blahodárne účinky. Je možné ho požívať najrôznejším spôsobom, od menej obvyklých ako je napríklad cesnakový čaj alebo sirup po rad receptov, ktoré sú tradičné a obľúbené. Medzi známe patrí aj polievka, obľúbená česnačka.  My sme zvolili variantu pečeného cesnaku – polievka má jemnejšiu chuť a je jednoduchšie stráviteľná aj pre tých, pre ktorých je cesnak za surova príliš ostrý.
 
S prípravou a rozmixovaním všetkých zložiek do jemnej krémovej konzistence pomôže mixér SAGE SBL920 the Q. Má unikátny a výkonný nožový systém, ktorý pri plnom zaťažení dosahuje rýchlosť až 300 km/h. To spolu s jedinečným tvarom nádoby na mixovanie zaisťuje, že dokáže spracovať akékoľvek potraviny v ľubovoľnej kombinácii a v porovnaní s bežnými mixérmi vytvára menšie častice rozmixovaných potravín. Je možné ho použiť aj s vakuovým nástavcom SAGE The VAC Q. V tejto kombináci príde k optimálnemu rozmixovaniu potravín, zužitkovaniu maximálneho množstva enzýmov a výživových látok obsiahnutých v potravinách. A čo je dôležité, pokrm je potom ešte lahodnejší.