Osviežujúci ľadový nápoj Cold Brew

Cold Brew nie je obyčajná ľadová káva, najlepšiu arómu a chuť dosiahnete pomalým lúhovaním kávy v studenej vode. Je sladšia, menej kyslá, s príjemnými čokoládovými a ovocnými tónmi. Na rozdiel od tradičnej ľadovej kávy teda nepoužívate horúcu vodu. Čas prípravy sa tiež líši, Cold Brew trvá od štyroch do štrnástich hodín. Nemusíte sa však obávať, s kávovarom Sage SDC400BSS vám stačí len niekoľko minút, čerstvo namletá kvalitná káva a filtrovaná voda.
 

Kávu zomeľte tesne pred začatím varenia. Hrubé mletie je lepšie, pretože tak získate plnú chuť kávy, ktorá navyše krásne vonia. Ak zvolíte jemne mletú a vopred pripravenú kávu, váš Cold Brew bude horký, zakalený a bez chuti. Príliš jemne mleté kávové zrná tiež spôsobia nadmernú extrakciu a výslednú kyslú chuť.

Okrem kávy zohráva dôležitú úlohu aj voda. Ak chcete dosiahnuť najlepšiu chuť, je lepšie zvoliť filtrovanú vodu. Na to vám postačí filtračná kanvica, ktorú môžete určite použiť aj na iné účely ako len na Cold Brew. Filtráciou sa zbavíte nežiaducich látok, ako je napríklad chlór. Ak nevidíte zmysel v kúpe filtračnej kanvice, používajte v obchode kúpenú dojčenskú vodu. Ak máte to šťastie, že máte doma kvalitnú vodu z vodovodu, filtrácia samozrejme nie je potrebná.

Ako teda pripraviť Cold Brew v kávovare Sage SDC400BSS? Keďže cold brew zvyčajne trvá dlho, odporúčame kávovar nastaviť a spustiť cez noc. Najprv naplňte zásobník potrebným množstvom studenej vody. Uistite sa, že hladina vody nepresahuje značku COLD BREW. Vyberte lievik a uistite sa, že kónický filter aj filtračný kôš sú odstránené. Do lievika vložte jednorazový papierový filter a potom pridajte 2-3-násobok množstva mletej kávy, ktoré bežne používate pri príprave kávy. Napríklad na prípravu štyroch šálok použite približne dvanásť odmeriek. Vložte filter a kávu do kávovaru. Odstráňte vrchnák z kanvice a vložte ju späť do kávovaru. Potom už len vyberte nastavenie COLD BREW a stlačte tlačidlo START/CANCEL.
 

TIP MUDRCA: Cold Brew Tonic
 

Cold Brew kávu si môžete ešte vylepšiť, ale vašej fantázii sa medze nekladú. Môžete pridať mlieko, šľahačku, zmrzlinu alebo ovocie a vytvoriť tak množstvo kreácií podľa svojej chuti. Jednou z možností je Cold Brew Tonic. K jednému panáku Cold Brew pridáte dva panáky tonizujúcej vody, kocky ľadu a citrón. A máte skvelý, osviežujúci, nielen letný nápoj!

 

Sage je európska značka spoločnosti Breville, ktorej výrobky sa predávajú vo viac ako 50 krajinách. Austrálska spoločnosť Breville Groupe je celosvetovo známa vlastným vývojom špičkových malých kuchynských spotrebičov, ktoré sa vyznačujú dlhou životnosťou a vynikajúcim užívateľským komfortom. História spoločnosti Breville siaha do roku 1932 a spoločnosť sa zaslúžila napríklad o vývoj sendvičového hriankovača, ktorý vyvinula ako prvý výrobca na svete. Po jeho uvedení na trh v roku 1974 sa len v Austrálii predalo 400 000 kusov.


Značka Sage vstúpila na český trh v roku 2018 a postupne uvedie produkty zamerané na prípravu kávy - espresso kávovary, mlynčeky, peniče; grilovanie - grily, údiarne; odšťavovanie - odšťavovače, smoothies alebo prípravu jedla - roboty, mixéry, kuchynské roboty. Vďaka vlastnému dizajnu a prísnemu testovaniu bude možné predĺžiť záruku na všetky spotrebiče na tri roky. Pre Českú republiku, Slovensko, Maďarsko a Poľsko značku Sage exkluzívne zastupuje spoločnosť Fast CR, jeden z najväčších regionálnych distribútorov domácich spotrebičov.
 
Ďalšie informácie a novinky nájdete na www.sagesk.sk
 
Kontakt pre médiá:
Mgr:
Hedvika Přibová
PHOENIX COMMUNICATION
140 00 | Praha 4 | Pod Vilami 785/22
hedvika@phoenixcom.cz