Máte v strave dostatok ovocia a zeleniny?
Máte v strave dostatok ovocia a zeleniny? Správnou prípravou môžete zlepšiť chuť a zvýšiť vstrebávanie živín.
Ovocie a zelenina by mali tvoriť neoddeliteľnú súčasť stravy detí a dospelých. Dodávajú telu dôležité živiny, ako sú vitamíny (najmä vitamíny A a C), minerálne látky (napr. horčík, draslík, železo), enzýmy, kyselina listová a vláknina, ktorá je dôležitá pre črevný mikrobióm. Obsahujú aj cenné fytonutrienty a antioxidanty, ktoré sú mimoriadne dôležité pri ochrane buniek pred starnutím. Koľko ovocia a zeleniny by ste mali zaradiť do svojho jedálnička, aby ste si zabezpečili prísun potrebných živín? "Spravidla by sme mali denne skonzumovať päť porcií, ktoré sa nám zmestia do dlane. Dospelý človek by mal zjesť približne 200 g ovocia (čo zodpovedá približne jednému jablku a hŕstke drobného ovocia, napríklad jahôd) a 400 g zeleniny. Šesťročné dieťa by malo denne zjesť približne 400 g ovocia a zeleniny," radí Ivana Büttnerová, odborníčka na výživu zo spoločnosti Metabolic Balance, a pridáva tip na pomer ovocia a zeleniny. Dôležité je tiež, aby zelenina aj ovocie boli čerstvé, najlepšie regionálneho pôvodu. Pri výbere by ste mali zohľadniť aj sezónnosť jednotlivých druhov.
Pridajte do zeleniny niekoľko kvapiek oleja
Hoci väčšina ľudí nemá problém s ovocím vďaka jeho prirodzene sladkej chuti, konzumácia dostatočného množstva zeleniny je výzvou - pre dospelých aj deti. Niektorí ľudia majú problém s chuťou, ale sú aj ľudia, pre ktorých je surová zelenina tráviaci problém. "V takom prípade odporúčam ich tepelnú úpravu - dusenie, varenie, blanšírovanie, pečenie alebo grilovanie. Dôležité je však dodržať čo najkratší čas varenia, aby sa zachovalo čo najviac vitamínov. Skvelé sú aj zeleninové kaše alebo rezance, ktoré sa dajú použiť namiesto sacharidových príloh," radí Ivana Büttnerová, ktorá svojim klientom pravidelne zostavuje individuálne jedálničky podľa ich krvných analýz a metabolických potrieb. Takéto prílohy sú vhodné aj pri bezlepkových diétach, redukčných diétach, nízkosacharidových, paleo alebo ketodiétach. "Nech už jete zeleninu v akejkoľvek forme, vždy do nej pridajte aspoň trochu kvalitného, za studena lisovaného oleja, ktorý zabezpečí vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch. Pri varení zeleniny ho neohrievajte, ale pridajte ho do hotového pokrmu až na konci," radí odborník.
Pri šťavách a smoothie kombinujte
Čerstvé šťavy a smoothies sú praktickým a obľúbeným spôsobom, ako zvýšiť príjem ovocia a zeleniny. Môžete dokonca kombinovať ovocie a zeleninu, aby ste znížili množstvo sacharidov a udržali si spokojné chuťové poháriky. Z mrkvy, uhoriek a papriky sa pripravujú lahodné šťavy. Obľúbenými kombináciami sú aj červená repa, zeler a cukrový melón. Najekologickejším spôsobom odšťavovania ovocia a zeleniny je závitový odšťavovač, pričom praktickým riešením je aj odšťavovač bluicer, ktorý kombinuje odšťavovač a smoothie mixér v jednom prístroji. Odborník má dobré rady aj pre milovníkov "tekutého" ovocia a zeleniny: "Najmä tým, ktorí nie sú vôbec zvyknutí jesť zeleninu, odporúčame začať pomaly a postupne. Dôležité je mať vždy na pamäti skutočné množstvo zeleniny a ovocia v smoothie a to, či by ste takúto porciu zjedli za normálnych okolností," radí Ivana Büttnerová a dodáva: "Mixovanie aj odšťavovanie urýchľujú vstrebávanie cukrov do krvi, čo môže u niektorých ľudí spôsobiť prudký nárast glukózy a návaly hladu. Preto je dobré pridať do smoothie kvalitný olej alebo bielkoviny - vo forme tvarohu, jogurtu, orechov alebo orechového masla. Tie do určitej miery spomalia vstrebávanie cukru do krvi a pomôžu vám udržať pocit sýtosti dlhšie."
TIP SAGE: Závitový odšťavovač
Závitový odšťavovač Big Squeeze osloví aj tých najnáročnejších odšťavovačov. Vďaka nízkym otáčkam je nielen mimoriadne tichý, ale dokonca ani nezahrieva suroviny. Všetky vitamíny sú v šťave zachované. Nech už chcete odšťaviť akékoľvek ovocie, korene alebo listy, odšťavovač Sage SJS700 si s nimi poradí. Odšťaví maximálne množstvo čerstvej šťavy s dokonale hladkou štruktúrou. Aj keď ide o skrutkový odšťavovač, nemusíte sa obávať zložitého čistenia. Údržba je maximálne pohodlná - stačí naplniť nádobu vodou a lis spolu s filtrom sa samy opláchnu.
TIP SAGE: Stolový odšťavovač a mixér
Nemôžete sa dočkať, kedy si pripravíte svoje prvé smoothie alebo džús, ale stále vám chýba ten správny pomocník? Stolný odšťavovač a mixér Sage SJB815 je jediný na trhu, ktorý kombinuje tri produkty v jednom: štandardný mixér, mixér na smoothie a odšťavovač. To z neho robí univerzálny domáci spotrebič na prípravu zdravých nápojov v najvyššej možnej kvalite. Je vybavený vákuovým nadstavcom, špeciálnym nožovým systémom Kinetix a intuitívnym ovládaním. Materiál tritan, z ktorého je spotrebič vyrobený, je odolný voči nárazom a poškriabaniu. Vydrží extrémne zaťaženie a opakované umývanie v umývačke riadu. Robustná kovová základňa navyše zabezpečuje veľmi tichú prevádzku bez vibrácií.
Ovocie a zelenina by mali tvoriť neoddeliteľnú súčasť stravy detí a dospelých. Dodávajú telu dôležité živiny, ako sú vitamíny (najmä vitamíny A a C), minerálne látky (napr. horčík, draslík, železo), enzýmy, kyselina listová a vláknina, ktorá je dôležitá pre črevný mikrobióm. Obsahujú aj cenné fytonutrienty a antioxidanty, ktoré sú mimoriadne dôležité pri ochrane buniek pred starnutím. Koľko ovocia a zeleniny by ste mali zaradiť do svojho jedálnička, aby ste si zabezpečili prísun potrebných živín? "Spravidla by sme mali denne skonzumovať päť porcií, ktoré sa nám zmestia do dlane. Dospelý človek by mal zjesť približne 200 g ovocia (čo zodpovedá približne jednému jablku a hŕstke drobného ovocia, napríklad jahôd) a 400 g zeleniny. Šesťročné dieťa by malo denne zjesť približne 400 g ovocia a zeleniny," radí Ivana Büttnerová, odborníčka na výživu zo spoločnosti Metabolic Balance, a pridáva tip na pomer ovocia a zeleniny. Dôležité je tiež, aby zelenina aj ovocie boli čerstvé, najlepšie regionálneho pôvodu. Pri výbere by ste mali zohľadniť aj sezónnosť jednotlivých druhov.
Pridajte do zeleniny niekoľko kvapiek oleja
Hoci väčšina ľudí nemá problém s ovocím vďaka jeho prirodzene sladkej chuti, konzumácia dostatočného množstva zeleniny je výzvou - pre dospelých aj deti. Niektorí ľudia majú problém s chuťou, ale sú aj ľudia, pre ktorých je surová zelenina tráviaci problém. "V takom prípade odporúčam ich tepelnú úpravu - dusenie, varenie, blanšírovanie, pečenie alebo grilovanie. Dôležité je však dodržať čo najkratší čas varenia, aby sa zachovalo čo najviac vitamínov. Skvelé sú aj zeleninové kaše alebo rezance, ktoré sa dajú použiť namiesto sacharidových príloh," radí Ivana Büttnerová, ktorá svojim klientom pravidelne zostavuje individuálne jedálničky podľa ich krvných analýz a metabolických potrieb. Takéto prílohy sú vhodné aj pri bezlepkových diétach, redukčných diétach, nízkosacharidových, paleo alebo ketodiétach. "Nech už jete zeleninu v akejkoľvek forme, vždy do nej pridajte aspoň trochu kvalitného, za studena lisovaného oleja, ktorý zabezpečí vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch. Pri varení zeleniny ho neohrievajte, ale pridajte ho do hotového pokrmu až na konci," radí odborník.
Pri šťavách a smoothie kombinujte
Čerstvé šťavy a smoothies sú praktickým a obľúbeným spôsobom, ako zvýšiť príjem ovocia a zeleniny. Môžete dokonca kombinovať ovocie a zeleninu, aby ste znížili množstvo sacharidov a udržali si spokojné chuťové poháriky. Z mrkvy, uhoriek a papriky sa pripravujú lahodné šťavy. Obľúbenými kombináciami sú aj červená repa, zeler a cukrový melón. Najekologickejším spôsobom odšťavovania ovocia a zeleniny je závitový odšťavovač, pričom praktickým riešením je aj odšťavovač bluicer, ktorý kombinuje odšťavovač a smoothie mixér v jednom prístroji. Odborník má dobré rady aj pre milovníkov "tekutého" ovocia a zeleniny: "Najmä tým, ktorí nie sú vôbec zvyknutí jesť zeleninu, odporúčame začať pomaly a postupne. Dôležité je mať vždy na pamäti skutočné množstvo zeleniny a ovocia v smoothie a to, či by ste takúto porciu zjedli za normálnych okolností," radí Ivana Büttnerová a dodáva: "Mixovanie aj odšťavovanie urýchľujú vstrebávanie cukrov do krvi, čo môže u niektorých ľudí spôsobiť prudký nárast glukózy a návaly hladu. Preto je dobré pridať do smoothie kvalitný olej alebo bielkoviny - vo forme tvarohu, jogurtu, orechov alebo orechového masla. Tie do určitej miery spomalia vstrebávanie cukru do krvi a pomôžu vám udržať pocit sýtosti dlhšie."
TIP SAGE: Závitový odšťavovač
Závitový odšťavovač Big Squeeze osloví aj tých najnáročnejších odšťavovačov. Vďaka nízkym otáčkam je nielen mimoriadne tichý, ale dokonca ani nezahrieva suroviny. Všetky vitamíny sú v šťave zachované. Nech už chcete odšťaviť akékoľvek ovocie, korene alebo listy, odšťavovač Sage SJS700 si s nimi poradí. Odšťaví maximálne množstvo čerstvej šťavy s dokonale hladkou štruktúrou. Aj keď ide o skrutkový odšťavovač, nemusíte sa obávať zložitého čistenia. Údržba je maximálne pohodlná - stačí naplniť nádobu vodou a lis spolu s filtrom sa samy opláchnu.
TIP SAGE: Stolový odšťavovač a mixér
Nemôžete sa dočkať, kedy si pripravíte svoje prvé smoothie alebo džús, ale stále vám chýba ten správny pomocník? Stolný odšťavovač a mixér Sage SJB815 je jediný na trhu, ktorý kombinuje tri produkty v jednom: štandardný mixér, mixér na smoothie a odšťavovač. To z neho robí univerzálny domáci spotrebič na prípravu zdravých nápojov v najvyššej možnej kvalite. Je vybavený vákuovým nadstavcom, špeciálnym nožovým systémom Kinetix a intuitívnym ovládaním. Materiál tritan, z ktorého je spotrebič vyrobený, je odolný voči nárazom a poškriabaniu. Vydrží extrémne zaťaženie a opakované umývanie v umývačke riadu. Robustná kovová základňa navyše zabezpečuje veľmi tichú prevádzku bez vibrácií.
O spoločnosti Sage:
Sage je európska značka spoločnosti Breville, ktorej výrobky sa predávajú vo viac ako 50 krajinách. Austrálska spoločnosť Breville Groupe je celosvetovo známa vlastným vývojom špičkových malých kuchynských spotrebičov, ktoré sa vyznačujú dlhou životnosťou a vynikajúcim užívateľským komfortom. História spoločnosti Breville siaha do roku 1932 a spoločnosť sa zaslúžila napríklad o vývoj sendvičového hriankovača, ktorý vyvinula ako prvý výrobca na svete. Po jeho uvedení na trh v roku 1974 sa len v Austrálii predalo 400 000 kusov.
Značka Sage vstúpila na český trh v roku 2018 a postupne uvedie produkty zamerané na prípravu kávy - espresso kávovary, mlynčeky, peniče; grilovanie - grily, údiarne; odšťavovanie - odšťavovače, smoothies alebo prípravu jedál - roboty, mixéry, kuchynské roboty. Vďaka vlastnému dizajnu a prísnemu testovaniu bude možné predĺžiť záruku na všetky spotrebiče na tri roky. Pre Českú republiku, Slovensko, Maďarsko a Poľsko značku Sage exkluzívne zastupuje spoločnosť Fast CR, jeden z najväčších regionálnych distribútorov domácich spotrebičov.
Ďalšie informácie a novinky nájdete na www.sagesk.sk
Kontakt pre médiá: Mgr:
Hedvika Přibová
PHOENIX COMMUNICATION
110 00 | Praha 1 | Opletalova 919/5
hedvika@phoenixcom.cz
