Káva - odkiaľ pochádza a ako ju dokonale pripraviť?
Káva je dnes neoddeliteľnou súčasťou našej kultúry, ale jej korene siahajú až na čierny kontinent. Konkrétne v Etiópii, kde sa prvé zmienky datujú do 6. storočia nášho letopočtu. Z Afriky sa dostala do Jemenu a potom do Arábie, ktorá sa dodnes považuje za kolísku kávy ako nápoja. Odtiaľ pochádza aj názov, ktorý vychádza z arabsko-tureckého slova pre povzbudzujúci nápoj qahwah alebo kahweh. Káva sa, samozrejme, dostala aj do Európy, pričom prvá kaviareň bola otvorená v Benátkach v roku 1645 a prvá kaviareň v Prahe v roku 1714 v Dome u zlatého hada.
Káva si získala veľkú popularitu všade, kam vkročila. Jej najrozšírenejšiu a dnes už najklasickejšiu formu - espresso - vynašiel Talian Luigi Bezzera na začiatku 20. storočia. Objavil dva kľúčové faktory na jej prípravu: správny tlak a teplotu. A to platí dodnes - každý, kto si chce vychutnať dokonalú kávu, ju musí pripraviť na stroji, ktorý dokáže tieto základné parametre postrážiť.
Pre tých, ktorí uprednostňujú vysokú kvalitu a variabilitu, sú pákové kávovary jasnou voľbou. Spolu s mlynčekom na kávu ponúkajú celoživotné experimentovanie. A to vďaka voliteľnému nastaveniu hrubosti kávy, času mletia a dávkovania podľa chuti a nálady. Kvalitné pákové kávovary zabezpečujú aj splnenie ostatných podmienok pre dokonalú kávu, takže má plnú chuť a nevstupuje do nej nežiaduca horkosť. Takýmito profesionálnymi pomocníkmi môžu byť napríklad pákový kávovar The Bambino Plus a elektrický mlynček na kávu The Dose Control Pro od prémiovej značky Sage, ktoré sú súčasťou balenia Barista Pack. V tejto sade nájdete aj praktický príklepový kávovar The Knock Box Mini a dve balenia kávy Reserva.
The Sage Kávovar Bambino Plus má všetky prvky potrebné na prípravu skvelej kávy, či už ide o pravé talianske espresso, latte macchiato alebo cappuccino. Vďaka integrovaným automatickým systémom zabezpečuje konštantnú teplotu a ideálny tlak počas extrakcie. Páka pojme 19 gramov mletej kávy, čo je ideálne množstvo na prípravu espressa s plnou chuťou, a výkonná automatická parná tryska dokáže sama napeniť mlieko v závislosti od nastavenia troch typov napenenia mlieka a troch typov mikrobubliniek v mliečnej pene. Elektrický mlynček na kávu Dose Control Pro sa postará o správne množstvo čerstvo namletej, kvalitnej kávy. Mlynček má 60 rôznych nastavení od espressa až po french press, ktoré vám pomôžu zvoliť správnu hrubosť v závislosti od typu kávy. Vďaka tomu dosiahnete maximálnu arómu a chuť kávy, ako aj pomalšie otáčanie, ktoré zabezpečuje znížený prenos tepla medzi kávovými zrnami.
Káva si získala veľkú popularitu všade, kam vkročila. Jej najrozšírenejšiu a dnes už najklasickejšiu formu - espresso - vynašiel Talian Luigi Bezzera na začiatku 20. storočia. Objavil dva kľúčové faktory na jej prípravu: správny tlak a teplotu. A to platí dodnes - každý, kto si chce vychutnať dokonalú kávu, ju musí pripraviť na stroji, ktorý dokáže tieto základné parametre postrážiť.
Pre tých, ktorí uprednostňujú vysokú kvalitu a variabilitu, sú pákové kávovary jasnou voľbou. Spolu s mlynčekom na kávu ponúkajú celoživotné experimentovanie. A to vďaka voliteľnému nastaveniu hrubosti kávy, času mletia a dávkovania podľa chuti a nálady. Kvalitné pákové kávovary zabezpečujú aj splnenie ostatných podmienok pre dokonalú kávu, takže má plnú chuť a nevstupuje do nej nežiaduca horkosť. Takýmito profesionálnymi pomocníkmi môžu byť napríklad pákový kávovar The Bambino Plus a elektrický mlynček na kávu The Dose Control Pro od prémiovej značky Sage, ktoré sú súčasťou balenia Barista Pack. V tejto sade nájdete aj praktický príklepový kávovar The Knock Box Mini a dve balenia kávy Reserva.
The Sage Kávovar Bambino Plus má všetky prvky potrebné na prípravu skvelej kávy, či už ide o pravé talianske espresso, latte macchiato alebo cappuccino. Vďaka integrovaným automatickým systémom zabezpečuje konštantnú teplotu a ideálny tlak počas extrakcie. Páka pojme 19 gramov mletej kávy, čo je ideálne množstvo na prípravu espressa s plnou chuťou, a výkonná automatická parná tryska dokáže sama napeniť mlieko v závislosti od nastavenia troch typov napenenia mlieka a troch typov mikrobubliniek v mliečnej pene. Elektrický mlynček na kávu Dose Control Pro sa postará o správne množstvo čerstvo namletej, kvalitnej kávy. Mlynček má 60 rôznych nastavení od espressa až po french press, ktoré vám pomôžu zvoliť správnu hrubosť v závislosti od typu kávy. Vďaka tomu dosiahnete maximálnu arómu a chuť kávy, ako aj pomalšie otáčanie, ktoré zabezpečuje znížený prenos tepla medzi kávovými zrnami.
