Hummus so zeleninovým šalátom
Hummus dodáva telu energiu, živiny a obsahuje dôležitú vlákninu.
30 minút
Príprava pokrmu + varenie
Príprava pokrmu + varenie
Ľahká
Obtiažnosť jedla
Obtiažnosť jedla
6
Porcií pokrmu
Porcií pokrmu
Ingrediencie
- 2 konzervy cíceru (približne 500 g cíceru)
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice tahini
- šťava z celého citróna
- trochu soli
- približne 100 ml kvalitného olivového oleja
- 100 ml vody z konzervy
- korenie
Na dresing
- 50 ml kvalitného oleja
- šťava z polovice citróna
- lyžica medu
- soľ
- korenie
Na šalát
- listy hlávkového šalátu
- cherry paradajky
- reďkovky
- mrkva
- syr feta
Postup receptu
Studený pokrm s názvom hummus má u nás krátku tradíciu, ale jeho popularita rýchlo rastie, pretože je nielen chutný, ale aj zdravý. Hummus dodáva telu energiu, živiny a obsahuje dôležitú vlákninu. Môže sa použiť ako hlavné jedlo, príloha alebo dip v pripravenom menu.
Hlavnou zložkou na jeho prípravu je roztlačený uvarený cícer, ochutený sezamovou pastou tahini, olivovým olejom, citrónovou šťavou, soľou a cesnakom. Chuťové a farebné variácie hummusu sú nespočetné, môžeme sa stretnúť so zeleným špenátom, žltým karí, červenou paprikou alebo tmavohnedým lieskovým orieškom. Skôr než však začneme experimentovať s vlastnými receptami, mali by sme si vyskúšať prípravu klasiky.
Kľúčom k úspechu je dobrý mixér
Jedným zo spôsobov, ako podávať hummus, je pripraviť ho so zeleninovým šalátom. Nemusíme sa obávať o čas, ak máme po ruke kvalitný stolný mixér. S mixérom SAGE THE SUPER Q™ SBL920 je príprava tohto obľúbeného pokrmu jednoduchá. Všestranný pomocník na spracovanie potravín, drvenie ľadu, mletie, mixovanie alebo prípravu zeleninových polievok je ideálnou voľbou aj na prípravu nášho receptu. Jeho systém kvalitných nožov si bez problémov poradí s cícerom a vďaka robustnej kovovej základni to zvládne aj bez hluku a vibrácií.
Recept zodpovedá šiestim porciám, nie je náročný a bude nás stáť približne 30 minút času.
Hlavnou zložkou na jeho prípravu je roztlačený uvarený cícer, ochutený sezamovou pastou tahini, olivovým olejom, citrónovou šťavou, soľou a cesnakom. Chuťové a farebné variácie hummusu sú nespočetné, môžeme sa stretnúť so zeleným špenátom, žltým karí, červenou paprikou alebo tmavohnedým lieskovým orieškom. Skôr než však začneme experimentovať s vlastnými receptami, mali by sme si vyskúšať prípravu klasiky.
Kľúčom k úspechu je dobrý mixér
Jedným zo spôsobov, ako podávať hummus, je pripraviť ho so zeleninovým šalátom. Nemusíme sa obávať o čas, ak máme po ruke kvalitný stolný mixér. S mixérom SAGE THE SUPER Q™ SBL920 je príprava tohto obľúbeného pokrmu jednoduchá. Všestranný pomocník na spracovanie potravín, drvenie ľadu, mletie, mixovanie alebo prípravu zeleninových polievok je ideálnou voľbou aj na prípravu nášho receptu. Jeho systém kvalitných nožov si bez problémov poradí s cícerom a vďaka robustnej kovovej základni to zvládne aj bez hluku a vibrácií.
Recept zodpovedá šiestim porciám, nie je náročný a bude nás stáť približne 30 minút času.
- Cícer z konzervy sceďte a prepláchnite studenou vodou. Časť vody si nechajte na prípadné zriedenie hummusu.
- Všetky prísady na hummus vložte do nádoby mixéra SAGE THE SUPER Q™. Nasaďte a zaistite veko nádoby pre bezpečné mixovanie.
- Zapnite mixér tlačidlom ON/OFF, otočte ovládač na MIX a mixujte približne 5 minút.
- Na lepšie premiešanie a rozmixovanie môžete použiť metličku alebo stierku. Podľa potreby pridajte vodu z plechoviek s cícerom.
- Keď je všetko rozmixované, otočte volič späť doľava a počkajte, kým sa mixér zastaví.
- Nádobu s hummusom vložte do chladničky, aby sa ochladil.
- Kým sa hummus chladí v chladničke, pripravte dresing. Všetky prísady na dresing vložte do prenosného pohára, nasaďte a utiahnite nožovú jednotku prenosného pohára. Nádobu pripevnite k telu mixéra.
- Stlačte tlačidlo ON/OFF, zapnite mixér a otočte ovládač do polohy CHOP a mixujte 1 minútu.
- Keď je všetko rozmixované, otočte ovládač späť doľava predtým, ako sa mixér zastaví. Stlačte tlačidlo ON/OFF a vypnite mixér.
- Pri podávaní dajte na tanier alebo do misky rozdrobený šalát, pásiky mrkvy, plátky reďkovky, nakrájané cherry paradajky a kúsky syra feta.
- Pridajte niekoľko lyžíc hummusu a pokvapkajte pripraveným dresingom.
Prajeme vám dobrú chuť!
