Domáci kokosový jogurt
Kokos je bohatý na zdravé tuky, vitamíny, minerály a antioxidanty.
0,5h / fermentácia 8h
Príprava pokrmu + varenie
Príprava pokrmu + varenie
Ľahká
Obtiažnosť jedla
Obtiažnosť jedla
4
Porcií pokrmu
Porcií pokrmu
Ingrediencie
- 400 g kokosovej dužiny z mladého kokosu
- 350 ml kokosovej vody (alebo filtrovanej vody)
- 1 kapsula probiotík (na výrobu jogurtu)
Postup receptu
Kokos nie len skvele chutí a krásne vonia, ale tiež hydratuje, regeneruje, dodáva energiu a je plný zdravých tukov, vitamínov, minerálov a antioxidantov. Ak chcete využiť jeho výhody čo najviac, je vhodné zaradiť ho do svojho jedálnička, napríklad vo forme kokosového jogurtu. Tento jogurt je vhodnou alternatívou aj pre tých, ktorí nemôžu alebo nechcú konzumovať mliečne výrobky. Okrem toho si ho môžete pripraviť aj doma. Tri ingrediencie a elektrický tlakový hrniec The Fast Slow Go. To je všetko, čo potrebujete.
- Dužinu z mladého kokosu, kokosovú vodu a probiotiká dajte do nádoby od mixéra SAGE THE SUPER Q™. Nasaďte a uzavrite viečko nádoby pre bezpečné mixovanie.
- Zapnite mixér stlačením tlačidla ON/OFF, nastavte otočný ovládač na CHOP a mixujte všetko približne dve až tri minúty alebo kým dužina kokosu nie je dostatočne rozmixovaná.
- Na lepšie premiešanie a rozmixovanie môžete použiť špachtľu alebo stierku.
- Keď je všetko rozmixované, otočte otočný ovládač doľava, kým sa mixér nezastaví. Stlačte tlačidlo ON/OFF a mixér sa vypne.
- Nalejte rozmixovanú zmes do nádoby tlakového hrnca SAGE SPR680BSS. Hrniec uzavrite otočením madla hrnca v smere hodinových ručičiek. Keď je viečko správne uzamknuté, zaznie zvukové upozornenie. Vložte do zásuvky a prístroj sa automaticky zapne na funkciu SOUP.
- Zvoľte funkciu YOGHURT a program 2. Pomocou tlačidiel mínus nastavte teplotu na 37 °C. Nastavený čas je osem hodín. Táto doba je ideálna pre výrobu jogurtu.
- Stlačte tlačidlo PLAY/STOP, spustí sa odpočítavanie a čakajte, kým nezaznie zvukový signál, že je jogurt hotový.
- Po zaznení zvukového signálu je jogurt hotový. Nechajte ho chvíľu vychladnúť a nalejte ho do sterilizovanej nádoby s pevným uzáverom a vložte do chladničky.
- Takto pripravený jogurt vydrží v chladničke až tri týždne.
