Recept na citrónový cheesecake, který vás určite neurazí

Citrónový cheesecake recept, ktorý vás určite neurazí.

Cheesecake je už v našich končinách tradičným dezertom a jeho jednoduchá príprava ho robí ideálnym dezertom, ktorý si môžeme dopriať nielen v špeciálny deň. Je jemný a vďaka krémovej konzistencii veľmi lahodný, no zároveň aj veľmi sýty. Citrónová verzia tohto obľúbeného dezertu dokáže vďaka osviežujúcim citrusovým tónom navodiť ľahkosť a vyvážiť jeho hutnú chuť.
 

Ako často býva u svetoznámych pochúťok, aj cheesecake má veľmi hlboké korene, ktoré siahajú až do starovekého Grécka, do doby okolo roku 2000 pred našim letopočtom. Už vtedy si ho pochutnávali aj športovci na prvých olympijských hrách v roku 776 pred n.l. Po dobytí Grécka sa vďaka Rimanom dostal ďalej do Európy a postupne aj do Ameriky, kde sa stal obľúbeným. Skutočný boom zažil na prelome 18. a 19. storočia, kedy tiež získal svoju súčasnú podobu a postupne sa rozšíril o množstvo variant a receptov.
 

V tejto dobe bol predstavený aj citrónový cheesecake, ktorého recept je obohatený o čerstvú citrónovú šťavu. Pri jeho príprave vám môže profesionálne pomôcť citrusový lis od prémiovej značky Sage The Citrus Press Pro 800CP. Pri spracovaní citrusov je veľmi zdatný a rýchly a bleskovo vám naservíruje pohár plný čerstvej šťavy. To je možné vďaka sklopnému ramenu, ktoré z citrusov vytlačí maximálne množstvo šťavy, silnému výkonu a univerzálnemu lisovaciemu hrotu, vhodnému pre všetky druhy ovocia od malých limetiek po veľké grapefruity. Dvojitý bezpečnostný spínačový systém zabezpečuje, že spotrebič sa nedá spustiť, ak nie je správne zmontovaný, čo zaručuje bezpečnosť pri jeho používaní. Kombinácia ušľachtilých kovov s nerezovou oceľou mu dodáva masívny a zároveň moderný vzhľad, ktorý bude efektným doplnkom každej kuchyne. Praktickosť tiež nebola opomenutá, lis je vybavený praktickou hubicou s uzáverom proti odkvapkávaniu šťavy a všetky jeho odnímateľné časti možno umývať v umývačke riadu.