Ako si vybrať domáci zmrzlinovač?
Máte radi zmrzlinu? Možno by ste namiesto pravidelného kupovania nanukov a pohárov s ľadovým osviežením mohli zvážiť jeho výrobu doma. Kedy sa oplatí investovať do domáceho zmrzlinovača a na čo sa pri jeho výbere zamerať?
Úplná kontrola nad prísadami
Čoraz viac ľudí uprednostňuje doma pripravené jedlá pred priemyselne spracovanými. Dôvodom je najmä záruka čerstvosti a najmä plná kontrola nad použitými surovinami. To ocenia ľudia citliví na alergény a konzervačné látky, ale aj tí, ktorí chcú mať pod kontrolou svoj kalorický príjem. Zmrzlinovač poteší aj skutočných gurmánov, ktorí spoľahlivo rozlíšia šľahanú zmrzlinu z čerstvej smotany od mrazeného krému s rastlinnými tukmi, emulgátormi a umelými príchuťami. Nehovoriac o tom, že ak sú zmrzlinové dezerty vášňou celej rodiny, návratnosť investície do domáceho výrobníka môže byť pomerne rýchla.
Chlad nestačí
Zloženie zmrzliny môže byť rôzne, od mlieka a smotany až po vaječné žĺtky, jogurt, orechy a čerstvé ovocie. Rozhodne však nestačí len vložiť pripravenú zmes do mrazničky. Výroba domácej zmrzliny si vyžaduje nielen mierny chlad, ale aj pravidelné miešanie, ktoré zabezpečí prísun vzduchu a dodá zmesi hladkú a nadýchanú štruktúru. Dôležité je tiež zmrzlinu "nepremraziť", a tu sa dostávame ku koreňu cenových rozdielov medzi strojmi - kompresoru. Kompresorový zmrzlinovač je drahší, ale na rozdiel od bežných modelov je oveľa účinnejší. Napríklad domáci zmrzlinovač Sage BCI600 dokáže ochladiť litrovú nádobu na zmrzlinu až na -30 °C, pričom zabezpečuje nepretržité miešanie zmesi na udržanie požadovanej teploty a konzistencie. Vďaka funkcii Keep Cool udrží zmrazenú pochúťku takú studenú, akú potrebuje, až tri hodiny.
Pre milovníkov chutí
Pri investícii do zmrzlinovača zvážte zariadenie, ktoré vám umožní vychutnať si celú škálu jeho foriem. Od klasickej až po krémovú zmrzlinu, ovocný sorbet alebo mrazený jogurt. Každá z nich si vyžaduje iný postup a čas prípravy, pri ktorom si buď musíte niečo naštudovať, alebo to nechať na šikovnú technológiu. Spomínaný zmrzlinovač Sage BCI600 má až dvanásť prednastavených programov, pričom automatický režim spoľahlivo rozpozná štruktúru surovín a zabezpečí dokonalý výsledok bez ľadových kryštálikov. V manuálnom režime si, samozrejme, môžete nastaviť čas prípravy podľa svojich predstáv. Celý proces môžete kontrolovať cez priehľadné veko, ktoré umožňuje pridávať aj ďalšie prísady, ako sú orechy alebo nasekaná čokoláda.
Kompresor šetrí čas a miesto
Pri kúpe zmrzlinovača je dôležité myslieť na to, koľko miesta bude zariadenie zaberať. Nemusí to byť len miesto na kuchynskej linke. Bežné zmrzlinovače majú nádobu, ktorú je potrebné pred použitím schladiť, čo v praxi znamená, že na niekoľko hodín (a možno aj celé leto) zaberie cenné miesto v mrazničke. V sofistikovanejších zariadeniach problém chladenia nádoby spoľahlivo rieši spomínaný kompresor. Samozrejme, bez plánovania sa nezaobídete. To, ako dlho bude trvať výroba domácej zmrzliny, závisí aj od izbovej teploty a teploty surovín. Čím je všetko chladnejšie, tým je proces prípravy kratší. Ak chcete vyrobiť zmrzlinu, ktorá si vyžaduje zohriatie ingrediencií, napríklad poctivú vanilkovú zmrzlinu, je lepšie všetko pripraviť deň vopred a zmes schladiť v chladničke. Ak sa rozhodnete vylepšiť zmrzlinu alkoholom, nezabudnite ho pridať až na konci, pretože spomaľuje proces mrazenia. A na záver už len praktická rada. Mrazené dezerty by sa mali v ideálnom prípade konzumovať jeden až dva týždne po ich výrobe. Samozrejme, ak vydržia tak dlho.
O spoločnosti Sage:
Sage je európska značka spoločnosti Breville, ktorej výrobky sa predávajú vo viac ako 50 krajinách. Austrálska spoločnosť Breville Groupe je celosvetovo známa vlastným vývojom špičkových malých kuchynských spotrebičov, ktoré sa vyznačujú dlhou životnosťou a vynikajúcim užívateľským komfortom. História spoločnosti Breville siaha do roku 1932 a spoločnosť sa zaslúžila napríklad o vývoj sendvičového hriankovača, ktorý vyvinula ako prvý výrobca na svete. Po jeho uvedení na trh v roku 1974 sa len v Austrálii predalo 400 000 kusov.
Značka Sage vstúpila na český trh v roku 2018 a postupne uvedie produkty zamerané na prípravu kávy - espresso kávovary, mlynčeky, peniče; grilovanie - grily, údiarne; odšťavovanie - odšťavovače, smoothies alebo prípravu jedál - roboty, mixéry, kuchynské roboty. Vďaka vlastnému dizajnu a prísnemu testovaniu bude možné predĺžiť záruku na všetky spotrebiče na tri roky. Pre Českú republiku, Slovensko, Maďarsko a Poľsko značku Sage exkluzívne zastupuje spoločnosť Fast CR, jeden z najväčších regionálnych distribútorov domácich spotrebičov.
Ďalšie informácie a novinky nájdete na www.sagesk.sk.
Kontakt pre médiá:
Mgr: Hedvika Přibová
PHOENIX COMMUNICATION
110 00 | Praha 1 | Opletalova 919/5
hedvika@phoenixcom.cz
Úplná kontrola nad prísadami
Čoraz viac ľudí uprednostňuje doma pripravené jedlá pred priemyselne spracovanými. Dôvodom je najmä záruka čerstvosti a najmä plná kontrola nad použitými surovinami. To ocenia ľudia citliví na alergény a konzervačné látky, ale aj tí, ktorí chcú mať pod kontrolou svoj kalorický príjem. Zmrzlinovač poteší aj skutočných gurmánov, ktorí spoľahlivo rozlíšia šľahanú zmrzlinu z čerstvej smotany od mrazeného krému s rastlinnými tukmi, emulgátormi a umelými príchuťami. Nehovoriac o tom, že ak sú zmrzlinové dezerty vášňou celej rodiny, návratnosť investície do domáceho výrobníka môže byť pomerne rýchla.
Chlad nestačí
Zloženie zmrzliny môže byť rôzne, od mlieka a smotany až po vaječné žĺtky, jogurt, orechy a čerstvé ovocie. Rozhodne však nestačí len vložiť pripravenú zmes do mrazničky. Výroba domácej zmrzliny si vyžaduje nielen mierny chlad, ale aj pravidelné miešanie, ktoré zabezpečí prísun vzduchu a dodá zmesi hladkú a nadýchanú štruktúru. Dôležité je tiež zmrzlinu "nepremraziť", a tu sa dostávame ku koreňu cenových rozdielov medzi strojmi - kompresoru. Kompresorový zmrzlinovač je drahší, ale na rozdiel od bežných modelov je oveľa účinnejší. Napríklad domáci zmrzlinovač Sage BCI600 dokáže ochladiť litrovú nádobu na zmrzlinu až na -30 °C, pričom zabezpečuje nepretržité miešanie zmesi na udržanie požadovanej teploty a konzistencie. Vďaka funkcii Keep Cool udrží zmrazenú pochúťku takú studenú, akú potrebuje, až tri hodiny.
Pre milovníkov chutí
Pri investícii do zmrzlinovača zvážte zariadenie, ktoré vám umožní vychutnať si celú škálu jeho foriem. Od klasickej až po krémovú zmrzlinu, ovocný sorbet alebo mrazený jogurt. Každá z nich si vyžaduje iný postup a čas prípravy, pri ktorom si buď musíte niečo naštudovať, alebo to nechať na šikovnú technológiu. Spomínaný zmrzlinovač Sage BCI600 má až dvanásť prednastavených programov, pričom automatický režim spoľahlivo rozpozná štruktúru surovín a zabezpečí dokonalý výsledok bez ľadových kryštálikov. V manuálnom režime si, samozrejme, môžete nastaviť čas prípravy podľa svojich predstáv. Celý proces môžete kontrolovať cez priehľadné veko, ktoré umožňuje pridávať aj ďalšie prísady, ako sú orechy alebo nasekaná čokoláda.
Kompresor šetrí čas a miesto
Pri kúpe zmrzlinovača je dôležité myslieť na to, koľko miesta bude zariadenie zaberať. Nemusí to byť len miesto na kuchynskej linke. Bežné zmrzlinovače majú nádobu, ktorú je potrebné pred použitím schladiť, čo v praxi znamená, že na niekoľko hodín (a možno aj celé leto) zaberie cenné miesto v mrazničke. V sofistikovanejších zariadeniach problém chladenia nádoby spoľahlivo rieši spomínaný kompresor. Samozrejme, bez plánovania sa nezaobídete. To, ako dlho bude trvať výroba domácej zmrzliny, závisí aj od izbovej teploty a teploty surovín. Čím je všetko chladnejšie, tým je proces prípravy kratší. Ak chcete vyrobiť zmrzlinu, ktorá si vyžaduje zohriatie ingrediencií, napríklad poctivú vanilkovú zmrzlinu, je lepšie všetko pripraviť deň vopred a zmes schladiť v chladničke. Ak sa rozhodnete vylepšiť zmrzlinu alkoholom, nezabudnite ho pridať až na konci, pretože spomaľuje proces mrazenia. A na záver už len praktická rada. Mrazené dezerty by sa mali v ideálnom prípade konzumovať jeden až dva týždne po ich výrobe. Samozrejme, ak vydržia tak dlho.
O spoločnosti Sage:
Sage je európska značka spoločnosti Breville, ktorej výrobky sa predávajú vo viac ako 50 krajinách. Austrálska spoločnosť Breville Groupe je celosvetovo známa vlastným vývojom špičkových malých kuchynských spotrebičov, ktoré sa vyznačujú dlhou životnosťou a vynikajúcim užívateľským komfortom. História spoločnosti Breville siaha do roku 1932 a spoločnosť sa zaslúžila napríklad o vývoj sendvičového hriankovača, ktorý vyvinula ako prvý výrobca na svete. Po jeho uvedení na trh v roku 1974 sa len v Austrálii predalo 400 000 kusov.
Značka Sage vstúpila na český trh v roku 2018 a postupne uvedie produkty zamerané na prípravu kávy - espresso kávovary, mlynčeky, peniče; grilovanie - grily, údiarne; odšťavovanie - odšťavovače, smoothies alebo prípravu jedál - roboty, mixéry, kuchynské roboty. Vďaka vlastnému dizajnu a prísnemu testovaniu bude možné predĺžiť záruku na všetky spotrebiče na tri roky. Pre Českú republiku, Slovensko, Maďarsko a Poľsko značku Sage exkluzívne zastupuje spoločnosť Fast CR, jeden z najväčších regionálnych distribútorov domácich spotrebičov.
Ďalšie informácie a novinky nájdete na www.sagesk.sk.
Kontakt pre médiá:
Mgr: Hedvika Přibová
PHOENIX COMMUNICATION
110 00 | Praha 1 | Opletalova 919/5
hedvika@phoenixcom.cz
